Mirtilos colhidos de forma combinada: manual ou mecanicamente, obtendo-se um fruto fresco, limpo e saudável. Congelado em túnel estático ou contínuo, selecionado e embalado em diferentes qualidades segundo as normas HACCP.
Informação
Vida útil
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2 anos armazenado a -18ºC |
Ingredientes
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100% mirtilos frescos |
Variedades
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Highbush
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Armazenamento |
-18ºC
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Análise Organoléptica
Aparência | Produto limpo e saudável |
Cor
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Típico de Mirtilos Highbush |
Olor e sabor
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Característico de um produto fresco, sem olores ou sabores estranhos
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Análise física - Amostra de 500 gramos. Mirtilos IQF A calibrado
Calibre 11 para cima |
90%
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Fruta inteira IQF |
95%
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Dano mecânico |
2%
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Desidratado |
5%
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Fungo |
0%
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Sobre maduração |
5%
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Esmagado |
3%
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Bloqueio |
2% (>a 2 unidades)
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Matéria estranha vegetal |
10 unidades por kilo
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Matéria estranha | Ausência |
Análise Química - De acordo com a Legislação da Comunidade Europeia VO (EG) No.396 / 2005
Análise Microbiológica - De acordo com a Legislação de Parâmetros Microbiológicos da Comunidade Europeia (EG VO 2073/2005)
Análise de Alergênio - Produto declarado como não alérgico de acordo com 2007/68/EG
Embalagem
Embalagem primária | Bolsa polietileno azul - 60 mícrons |
Embalagem secundária | Caixa de papelão ondulado |
Formatos | 4 x 2,5 Kg. / 1 x 10 Kg. Líquido / 1x30 lbs. |
Tipo de selo na caixa |
Azul
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Rótulo |
Produto / Variedade / Formato / Data de produção / Data de validade / Origem
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TODOS OS PRODUTOS ESTÃO SUJEITOS À DETECÇÃO DE METAIS.