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Uvas IQF

IQF Uvas

Uva vermelha congelada sem sementes. Fresca e madura, limpa e saudável. Sem sementes. Congelada em um túnel estático, selecionada e embalada em diferentes qualidades segundo os padrões HACCP.

Informação

Vida útil
2 anos armazenadas a -18ºC
Ingredientes
100% Uvas frescas
Variedades
Crimson - Ruby
Armazenamento
-18ºC

 

Análise Organoléptica

Aparência Produto limpo e saudável
Cor Típico da Uva Crimson y Rubi
Aroma e sabor
Característicos de um produto fresco, sem aromas ou sabores estranhos.

 

Análise física - Amostra de 1000 grs.

Uva IQF
90%
Variação de cor
5%
Dano mecânico
10%
Combine
2%
Fungo
0%
Sobre maduração
5%
Esmagado
3%
Bloqueio
2% (>a 2 unidades)
Matéria estranha vegetal ½” por mostra
Matéria estranha Ausência

 

Análise Química - De acordo com a Legislação da Comunidade Europeia VO (EG) No.396 / 2005

Análise Microbiológica - De acordo com a Legislação de Parâmetros Microbiológicos da Comunidade Europeia (EG VO 2073/2005)

Análise de Alergênio - Produto declarado como não alérgico de acordo com 2007/68/EG

Embalagem

Embalagem primária Bolsa de polietileno azul - 60 mícrones
Embalagem secundária Caixa de papelão ondulado
Formatos 4x2,5 Kg./ 1x10 Kg. Líquido / 30 lbs
Tipo de selo na caixa
Azul
Rótulo Produto / Variedade / Formato / Data de produção / Data de validade / Origem

 

TODOS OS PRODUTOS SÃO SUBMETIDOS À DETECÇÃO DE METAIS.

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